Sastojci
500 gr. izdrobljenog petit keksa
300 gr. mlevenih oraha
200 gr. maslaca ili margarina
250 gr. šećera u prahu
100 – 200 gr. suvog grožđa
200 gr. žele bombona
1 skuvan puding od čokolade
4 žumanca
2 šlaga za ukrašavanje
Priprema
Skuvati puding po uputstvu, ne treba sladiti. Kada se prohladi dodati petit keks. Keks izdrobiti tako da ostanu i krupniji komadi ali da ima dosta i praha, rukama ili oklagijom. Nije dobro samo izlomiti keks na tri, četiri komada. Ostaviti da se skroz ohladi.
Ako se ne bojite koristite sveža žumanca, tako ide recept, ili ih umutite žicom za mešanje nekoliko minuta na pari i ostavite da se ohlade. Nemojte da se žumanca skuvaju, njima nije potrebna velika temperatura da bi bila termički obrađena.
Penasto umutiti maslac, šećer u prahu i žumanca. Spojiti sa keksom u pudingu, dodati ostale sastojke i sve dobro izmešati.
Na tacni napraviti oblik koji želite, smesa je odmah čvrsta, ili staviti obruč od kalupa za pečenje torte prečnika 24 cm. na tacnu i napuniti ga smesom.
Tortu ostaviti da prenoći da se svi ukusi lepo sjedine. Ukrasiti je šlagom.
Ja nisam stručnjak za ukrašavanje, ovaj način sam prvi put probala. Prvi put sam obojila kesu pri dnu, drugi put malo višlje. Boja je Wiltonova.
Ako ne volite žele bombone stavite sušene kajsije, smokve…ili neko drugo sušeno voće, po želji.
