Prije 20 godina znanstvenica Jane Plant ograničila je unos mliječnih proizvoda i spasila se od sigurne smrti. Jane je 1987. godine dijagnosticiran rak dojke. Ova znanstvenica vjeruje da je taj rak povezan s unosom hrane životinjskog porijekla.
“Prvi put rak mi je dijagnosticiran kad sam imala 42 godine. Mislila sam da sam ga pobijedila, ali 5 godina kasnije, vratio se. Borila sam se, ali kad se vratio peti put, pitala sam doktora da okonča moj život. Nisam vidjela način kako da ga pobijedim. Dok sam plakala čula sam kako moj šestogodišnji sin u drugoj sobi plače za mnom. Tada sam znala da sebi ne mogu dopustiti ni da pomislim da ga napustim”, kazala je Jane, piše Telegraph.
Iskoristila je svoja znanja i krenula u borbu protiv opake bolesti. S obzirom da je puno godina provela radeći u Kini, primjetila je kako Kineskinje imaju jako nisu stopu raka dojke, jedna od 100.000 žena ima rak, dok na Zapadu čak jedna od 10 žena ima tu strašnu dijagnozu. Međutim, Kineskinje koje su preselile na Zapad, često su obolijevale od raka.
Skupa sa svojim suprugom došla je do zaključka kako je sve sigurno povezano s ishranom. Kako su shvatili da Kinezi gotovo ni ne jedu mliječne proizvode, odlučila je izbaciti te iste iz svoje prehrane.
Izbacila je iz svojih prehrambenih navika i životinjske proteine, meso, ribu i jaja, kao i mliječne proizvode.
U roku od šest sedmica kvrga na vratu je nestala. U roku od godinu dana ona je bila u remisiji i živi bez raka već 19 godina.
Savjet ove žene je jesti što više voća i povrća, a što manje crvenog mesa, šećera, soli i masnoća.
U knjizi koju je objavila savjetuje jesti orgasku hranu, a radikalne mjere se odnose na izbacivanje mliječnih proizvoda (sira, mlijeka,maslaca, jogurta).
Isključiti potpuno:
Mlijeko
Tvrdi i svježi sir
Jogurt
Mladi sir, vrhnje
Maslac
Mliječni sladoled i čokoladu
Rafinirana ulja
Bijeli kruh, brašno, tjesteninu, rižu
Namirnice koje sadrže konzervanse, umjetne boje i arome
Izbačene namirnice zamijenite sa:
– Bademi, soja, kokos, zobeno ili rižino mlijeko
– Tofu ili skuta
– Sojin ili kokosov jogurt
– Namazi od soje ili orašastih plodova
– Sladoled od soje ili kokosa
– Tamna čokolada
– Ekstra djevičansko maslinovo ulje
– Tjestenina, brašno i kruh od cjelovitih žitarica
Ograničite unos:
– Svježe meso
– Ribe i školjke
– Jaja
– Sol (upotrebljavajte morsku), prašak za pecivo
– Kava
Jedite mnogo
– Neprerađeni ugljikohidrati, rezanci, tjestenina, riža i kruh
– Orašasti plodovi
– Bilje i začini poput peršina, bosiljka, cimeta i kurkume
– Voće i domaći sokovi
– Obična voda i čaj
