Istraživanja su pokazala da mršavi ljudi jednostavno ne razmišljaju o hrani kao ostali.
‘Mršavi ljudi imaju opuštenu vezu s hranom’, kaže David L. Katz, direktor Centra za prevenciju i izvanredni profesor na Sveučilištu Yale.
‘Oni malo teži čini se kao da su preokupirati time. Fokusirani su na to koliko često i koliko puno jedu i hranu dijele na dobru i lošu. Rezultat toga je da uvijek misle na sljedeći obrok.’
Stručnjaci za prehranu istražili su misteriozne umove ‘prirodno’ mršavih te kako jesti poput mršavih žena. Naučite što one čine, što ne čine i kako se vi u tome možete pronaći.
1. Umjesto pretrpavanja biraju zadovoljstvo
Na skali sitosti od 1 do 10, mršave žene prestaju jesti na razini 6 ili 7. Ostali nastave do 8 ili 10. Zašto? Možda zato što pogrešno izjednačavaju osjećaj sitosti sa zadovoljstvom ili osjećajem uskraćenosti ako prestanu jesti prije kraja. Ili su jednostavno naučeni dovršiti ono što je ispred njih bez obzira je li im to uistinu potrebno.
Pokušajte: Da biste jeli poput mršavih žena, negdje na pola obroka stanite i rangirajte osjećaj sitosti do 1 do 10. Postupak ponovite kada vam je ostalo još pet zalogaja do kraja. Cilj je osvijestiti osjećaj sitosti za vrijeme obroka, a bonus je i to što tako usporavate jedenje i dopuštate osjećaju sitosti da izbije na površinu.
2. Shvaćaju da glad nema status hitnosti
‘Većina ljudi s problemom viška kilograma gledaju na glad kao na stanje koje treba liječiti’, kaže Judith S. Beck, autorica knjige Beck Diet Solution. ‘Ako strepite od gladi, možda ćete se svjesno početi prejedati kako biste to izbjegli. Mršavi ljudi svjesni su da bolovi uslijed gladi dođu i prođu, čime kupuju vrijeme.’
Pokušajte: Izaberite dan kada vam je gužva da namjerno odgodite ručak za sat ili dva. Ili pokušajte preskočiti popodnevnu užinu jedan dan. Vidjet ćete da i dalje možete normalno funkcionirati. Naučit ćete da sljedeći put kada osjetite prazninu u želucu zastanete prije nego zgrabite ručku frižidera.
3. Ne liječe tugu s hranom
‘Nije da su mršave žene imune na emocionalno prejedanje’, kaže stručnjakinja za mršavljenje Kara Gallagher. ‘Ali one su sposobne osvijestiti kada to čine i prestati.’
Pokušajte: Uvedite riječ ‘dosta’ u vokabular, preporučuje Gallagher. Više od komande (npr. za prestati jesti cijelu kutiju keksa), neka vam to bude i riječ koja simbolizira četiri najčešća okidača emocionalnog prejedanja – glad, ljutnju, usamljenost i iscrpljenost.
Ako ste uistinu gladni, pojedite uravnoteženi obrok, poput šake oraha, što bi vas trebalo zasititi do sljedećeg obroka. Ali ako ste ljutiti, usamljeni ili umorni, pronađite alternativno rješenje za emotivne potrebe bez kalorija. Ispušite se odlaskom u šetnju ili jednostavnim skakanjem, ubrzano lupanje srce pomoći će vam staviti bijes pod kontrolu. Ako ste usamljeni, pozovite prijatelja, pošaljite nekome e-mail, ili prošećite do parka i šoping centra. Okruženi drugim ljudima imat ćete veći osjećaj povezanosti sa zajednicom (čak i ako ne naletite na nikoga koga poznajete). Ako ste umorni, idite spavati!
4. Jedu više voća
Istraživanja su pokazala da mršave žene u prosjeku imaju jedan voćni obrok više te jedu više vlakana i manje masnoće od debljih ljudi.
Pokušajte: Kako biste jeli poput mršavica u prehranu ubacite svježe voće (ne sokove). Držite se dva do tri takva obroka dnevno. Dodajte bobičasto voće u žitarice ili u jogurt, na primjer. Zdjelu s voćem držite na oku kako bi vas to motiviralo da prvo pomislite na voće.
5. One su bića navika
‘Svaki će vam nutricionist reći da je raznolika prehrana dobra, ali prevelika raznolikost može biti dvosjekli mač’, kaže Katz, autor knjige The Flavor-Full Diet. Istraživanja su pokazala da previše različitih okusa i tekstura potiče prejedanje. ‘Većina mršavih ljudi ima obroke s dobro isplaniranim namirnicama. Možda i ima nekih iznenađenja, ali njihova je prehrana uglavnom vrlo predvidljiva.’
Pokušajte: Ostanite što dosljedniji namirnicama u glavnim obrocima – imajte žitarice za doručak, salatu za ručak i tako dalje… U redu je dodati piletinu sa žara uz salatu jedan dan, a drugi dan tunu, ali držeći se predvidljivog rasporeda ograničavate si mogućnost padanja u iskušenja.
6. Imaju odličnu samokontrolu
Istraživači su otkrili da je najveći neprijatelj višku kilograma kod žena u 50-im i 60-im godinama njihov manjak samokontrole. Žene s fino istančanim osjećajem suzdržanosti imale su najniži indeks tjelesne mase. Nekontroliranost je bila povezana s povećanjem težine kod odraslih do čak 15 kilograma.
Pokušajte: Pripremite se za trenutak kada će vaša kontrola biti na najnižoj razini, poput situacije kada ste u super raspoloženju u društvu veće grupe prijatelja. Ako ste na zabavi, dogovorite se sami sa sobom da ćete uzeti svaki četvrti ponuđeni kanape. Ako ste na večeri, naručite predjelo i podijelite desert.
7. Više se kreću
Mršave žene su u prosjeku na nogama dva i pol sata više od ostalih, čime mogu izgubiti i do 15 kilograma godišnje, prema istraživanju klinike Mayo iz Rochestera.
Pokušajte: Napravite provjeru. Ljudi često imaju dojam da su aktivniji nego što to uistinu jesu. Većina ljudi provede 16 do 20 sati dnevno samo sjedeći. Nosite pedometar tijekom prosječnog dana, i vidite koliko ste blizu preporučenih 10 tisuća koraka. Dnevno bi trebali kombinirati 30 minuta vježbanja sa zdravim navikama, poput penjanja stepenicama umjesto korištenja lifta.
8. Dobro spavaju
Mršave žene spavaju sedmično dva sata dulje u usporedbi s pretilim ljudima. Znanstvenici smatraju da je nedostatak sna povezan s nižim razinama hormona koji zatvaraju apetit, poput leptina, i višim razinama onih koji otvaraju apetit poput grelina.
Pokušajte:Dva sata ekstra sna sedmično samo je 17 minuta dnevno, što je puno izvedivije, čak i za one kojima je radni raspored pretrpan. Počnite s tim i polako idite prema tome da spavate oko 8 sati noću, što je dovoljno većini odraslih.
