Ljudi je zbog aromatičnog okusa korijena odavno koriste kao hranu, začin i lijek. Naziv, anđeoski ili sveti korijen, dobila je za vrijeme haranja kuge u Evropi kada je mnoštvo ljudi spasila od te, tzv. crne smrti, ali i kolere. Često se može čuti da se u ovoj biljci našlo toliko vrijednih osobina, da bi se, kada bi rasla samo u dalekim krajevima, dopremala po cijeni suhoga zlata
Anđelika (lat. Angelica Sylvestris L.), u narodu poznata još kao i anđeoski korijen, anđeosko drvo, kravojac, divlja pirevina, širiš, šiviz, raste u zemljama sjeverne Evrope. U ostalim dijelovima Europe raste samo na visokim planinama. Zbog široke se upotrebe mnogo uzgaja, i to veoma aktivno u Njemačkoj, Francuskoj, Belgiji i u Češkoj Republici.
Na krajnjem se sjeveru ova biljka upotrebljava već od 10. stoljeća, dok u ostaloj Evropi ulazi u upotrebu znatno kasnije. Najviše se iskorištava podanak s korijenjem, s brojnim ostacima listova i pupoljaka.Često se može čuti da se u ovoj biljci našlo toliko vrijednih osobina, da bi se, kada bi rasla samo u dalekim krajevima, dopremala po cijeni suhoga zlata.
Spas od kuge
Anđelika je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka, koja do danas nije izgubila na vrijednosti. Ljudi je zbog aromatičnog okusa korijena odavno koriste kao hranu, začin i lijek. Naziv, anđeoski ili sveti korijen, dobila je za vrijeme haranja kuge u Evropi. Zahvaljujući korjenu anđelike, tom prilikom mnoštvo se ljudi spasilo od tzv. crne smrti, ali i kolere.
Do nebeskih visina uzdignuli su je svećenici i časne sestre u samostanima, gdje je bila jedna od glavnih ljekovitih biljaka. U prilično burnom srednjem vijeku bila je prava privilegija imati smiren duh i probavu, a upravo su u toj povlastici uživali staleži svećenstva zahvaljujući anđeliki. Bila im je nužan prijatelj u svakodnevnim poslovima i uobičajenim životnim tegobama.
Nije je zaobišla ni slavna sveta Hildegard od Bingena, opisujući njezina i danas priznata svojstva. Neki slavni aperitivi, kao jedan od tajnih sastojaka sadrže korijen anđelike. Njezina klinički odobrena upotreba zadržala se danas u svim zemljama svijeta, a naročito u evropskoj fitoterapeutskoj praksi.
Ljekoviti sadržaj i dejstvo
Često se koristi u liječenju ženskih bolesti i menstrualnih problema. Stimulativno djeluje na znojenje, daje snagu tijelu i živcima, jača i čisti krv, izbacuje otrove i štetne tvari kroz kožu, otvara apetit, služi kao sredstvo za povraćanje, ali i kao pomoć kod oboljelih od angine pektoris i aritmija. Skoro je nezamjenjiva kod liječenja katara crijeva i upale debelog crijeva, te protuotrovno djeluje kod trovanja nikotinom, alkoholom i hranom. Pomaže i kod bolesti jetre i žuči, kod kancerogenih oboljenja, nervozne anoreksije, a primjenjuje se i izvana, u liječenju raznih kožnih oboljenja.
Za upotrebu izvana koristi se alkoholni ekstrakt anđelike – kod išijasa i bolnih živaca, kao preparat za masiranje. Kupelji nogu, ruku ili cijeloga tijela izvrsno djeluju protiv reume, jačaju živce i cijeli organizam, te se naročito preporučuje učenicima i studentima pred ispite, takmičarima pred nastup, te fizičkim radnicima kojima prethodi naporan dan. Za liječenje se uzimaju i plodovi. Mladi, sočni, oguljeni i kandirani dijelovi stabljike poznati su i danas kao omiljeno sredstvo za jačanje želuca.
Univerzalni čaj
Priprema: Čajnu kašičicu usitnjenog suhog korijena preliti s 2 dl vode i pustiti da odstoji nekoliko sati. Kratko prokuhati i poklopiti, neka odstoji jedan sat, a zatim procijediti. Uzimati 1 – 3 šoljice dnevno pijući u gutljajima.
Korijen anđelike može se močiti preko noći, ujutro kratko zagrijati i pripravak piti u gutljajima.
Eliksir
Priprema: 8 g korjena pokiseliti u 1 dl 70-postotnog alkohola 10 dana. Procijediti, dodati 40 g šećera, 1-2 kriške limuna i vode toliko da se dobije litra eliksira. Uzimati prije jela 1-2 čašice dnevno.
Čaj od sjemenki za mokrenje i znojenje
Priprema: S 2 dl kipuće vode preliti 1 čajnu kašičicu sjemena, poklopiti, pustiti da odstoji jedan sat i procijediti. Uzimati 2-3 šoljice dnevno za jače mokrenje, a ako se pije vruće, za znojenje.
Jačanje jetre i uklanjanje astmatičnih grčeva
Priprema: 1 supena kašika mješavine od anđelike, kičice i pelina, prelije se sa 2,5 dl kipuće vode, poklopi i ostavi tako 5 minuta. Potom se procijedi, te pije tokom dana po 1 šoljica u gutljajima.
Liker protiv nadimanja
Priprema: Uzeti 60 g sjemena anđelike. Mogu se upotrijebiti i sjeckani korjenčići, 8 g anisa, 8 g sjemena komorača, 6 g sjemena korijandra, ukupno 82 grama. Sve lagano zgnječiti i staviti u 200 g čistog alkohola. Osam dana kasnije uzeti još pola kg šećera (najbolji je grožđani), rastopiti ga u 1 – 1,5 l vode, pomiješati sa pređašnjim alkoholnim rastvorom i procijediti kroz čistu krpu ili vatu.
Kupelji za reumu
Priprema: Staviti pregršt korjena (ili sjemenki pomiješanih s listovima) na 20 l vode. Prakticirati jednu kupelj dnevno, i to ne više od 3 minute.
OPREZ!
Anđelika je jak stimulans, te može kod slabih i osjetljivih osoba izazvati nelagodu. Eterično ulje anđelike je fototoksično, te se kod vanjske upotrebe izbjegava izlaganje suncu. Kod dugotrajnog uzimanja pripravaka od anđelike može doći do lakših smetnji, te je u takvom slučaju potrebno prekinuti terapiju.
