Jeftin i svestran, krumpir služi kao osnova za brojna jela. Obično se uživa kao prilog, a najomiljeniji oblici uključuju krumpiriće, pečene ili pire.
Davno u Jugoslaviji pečeni krumpir postao je omiljeno jelo koje su njegovale mnoge generacije. Proces njihove izrade je jednostavan i zahtijeva samo pristupačne sastojke koje gotovo svaki kuhar ima pri ruci.
U krumpiru možete uživati i kao glavno jelo ili kao prilog mesu, ali i uz gulaš ili bilo koji recept s kiselim kupusom.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI
800 grama krompira, 2 glavice crnog luka, 6 kašika ulja i 1 kašika slatke paprike.
KAKO SE PRIPREMA RESTOVANI KROMPIR?
Započnite s kratkim kuhanjem krumpira, pazeći da ne postane posve mekan. Kad su gotovi, ocijedite ih i nasjeckajte na veće komade.
U tavi zagrijte ulje i prodinstajte luk narezan na trakice. Nakon što je luk omekšao, umiješajte krumpir zajedno sa soli i paprom. Dobro promiješajte, pa dodajte slatku papriku.
Zalijte s malo vode i dobro sjedinite, kuhajte dok tekućina ne ispari i krumpir se potpuno skuva. Obavezno povremeno promiješajte.
