Sastojci:
4 cijela jaja
1,5 šalica šećera
1 šalica mlijeka
1 šalica ulja
2,5 šalice mekog brašna
1 prašak za pecivo
Još:
350 g višanja iz kompota + tekućina
šećer
puding od vanilije
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U kalup za muffine složite košarice. Pjenasto izmiksajte jaja, postupno im dodajte šećer, zatim mlijeko pa ulje. U smjesu postupno dodajte meko brašno pomiješano s praškom za pecivo. Punite košarice do ¾ i stavite ih peći oko 15-20 minuta. Muffine ohladite pa, ako je potrebno, odstranite vrhove nožićem.
Izlijte kompot u lonac i pošećerite po želji te zagrijte do vrenja. Puding prethodno pomiješajte s 2-3 žlice šećera i malo vode kako ne bi bilo grudica pa umiješajte u kompot i kuhajte po uputi s pakiranja. Vruću smjesu prelijte preko muffina, malo prohladite pa na kraju ukrasite šlagom ili tučenim vrhnjem.
izvor dnevno.hr
