Kad jednom probate ovaj kolač, zaboravit ćete na baklave i zabave! Najbolja torta za zalijevanje

Potrebni sastojci za crnu koru:
5 srednjih jaja,
5 kašika šećera,
2,5 kašike brašna,
2,5 žlice griza,
200 g nasjeckanih oraha,
80 g rendane čokolade,
1 vrećica vanilin šećera,
1 žličica praška za pecivo (3 g)

 

Za žutu ljusku:
5 srednjih jaja,
5 kašika šećera,
2,5 kašike brašna,
2,5 žlice griza,
1 vrećica vanilin šećera,
½ žličice praška za pecivo (1,5 g).

 

Za sirup:
600 grama šećera,
800 ml vode,
Sok od jednog limuna.
Samo kuhajte 5 minuta i gotovo je!

 

Kako pripremiti:
Napravimo prvo tijesto – u dubokoj zdjeli umutimo 5 jaja i dodamo 5 žlica šećera. Mutite mikserom 8-10 minuta ili po potrebi dok se šećer ne otopi i dobijete gustu kremastu smjesu.

Lagano miješajući dodavati malo po malo prosijano brašno, prašak za pecivo, griz, ekstrakt vanilije i sjeckane orahe. Tijesto treba ostati pjenasto i prozračno. Na kraju dodajte naribanu čokoladu, promiješajte i ulijte u namašćenu srednju tepsiju.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta. Za to vrijeme pripremiti drugu koru. Druga kora se priprema skoro na isti način kao i prva, samo što se u tijesto ne dodaju orasi i čokolada.

Nakon 10 minuta izvadite kolač iz pećnice i ravnomjerno prelijte rumenu koru. Smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još 25-30 minuta. U međuvremenu skuhajte sirup.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite sa strane. Vruć kolač preliti vrućim šerbetom!

Preuzeto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.