Prženice od ludog tijesta – sastojci:
Za dodatak tijestu:
500 ml toplog mlijeka
300 ml jogurta
kockica kvasca
malo šećera
prsohvat soli
žlica brašna
Za tijesto:
1,2 kg brašna
3 žličice soli
3 žličice šećera
1 prašak za pecivo
150 ml ulja
Prženice od ludog tijesta – priprema:
Mlijeko i jogurt ugrijte da bude mlako pa dodajte kvasac, malo šećera, prstohvat soli i žlicu brašna.
Pričekajte da kvasac počne fermentirati te dodajte u ostatak navedenih sastojaka i umijesite tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna.
Tijesto stavite u vrećicu pa u hladnjak.
Uzmite dio tijesta i razvijte koru, sijecite pravokutnike i pržite u ulju.
izvor zadovoljna.hr
