Sastojci za parfe:
400 g smrznutog šumskog voća (borovnice, maline, jagode)
1/2 šalice šećera
1 žlica svježeg soka od limuna
2 šalice svježeg vrhnja za šlag
1 žlica vanilin šećera
1 šalica jogurta
Dodatni sastojci:
1 pakiranje piškota
dodatno šumsko voće za dekoraciju
svježa metvica za ukras
Priprema:U loncu na srednje jakoj vatri kuhajte smrznuto voće sa šećerom i sokom od limuna dok voće ne omekša, odnosno dok se ne stvori kompot. Procijedite smjesu kroz sito kako biste dobili glatki voćni pire. Ostavite da se ohladi.
Umutite svježe vrhnje za šlag s vanilin šećerom dok ne dobijete čvrst šlag. Dodajte jogurt i nježno promiješajte. Dodajte ohlađeni voćni pire i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. U kalup za tortu poredajte piškote. Prelijte sloj parfe smjese preko keksa. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s vrhom parfe smjese.
Stavite tortu u hladnjak najmanje 4 sata ili idealno preko noći kako bi se dobro stisnula. Prije posluživanja ukrasite tortu dodatnim šumskim voćem i svježim listićima metvice.
izvor dnevno.hr
