TORTA na norveški način je sve što vam je potrebno od laganih i finih recepata.
Za testo:
100 grama mekog maslaca
100 grama šećera
4 žumanca
Pola šolje mleka
1 šolja brašna
1 kašičica praška za pecivo
Za krem:
1 jaje
70 grama šećera
1 keseica vanil šećera
25 grama kukuruznog skroba
350 ml mleka
200 grama maslaca
250 grama slatke pavlake
Za preliv:
4 belanca
prstohvat soli
bademi za dekoraciju
Priprema:Sa žicom za mućenje u dubljoj šerpi umutite jedno jaje i 70 grama šećera. Potom dodajte vainl šećer, kukuruzni skrob i oko 350 ml mleka. Stavite sve na šporet i kuvajte dok neprestano mešate. Kada skuvate fil, sklonite ga s ringle da se prohladi, a kada se prohladi u njega umešajte oko 200 grama maslaca. Pa opet ostavite da se prohladi u frižideru.
Dok se fil hladi, spremite koricu tako što ćete umutiti 4 žumanca, mleko, maslac, šećer, brašno i prašak za pecivo. Zatim umutite 4 belanca kojima ste dodali prstohvat soli. U širu tepsiju, na pek papiru razvucite testo, a preko njega stavite belance i bademe. Ispecite dok sve ne porumeni. Zatim koricu presecite na pola.
Umutite slatku pavlaku pa dodajte u ohlađen fil koji ste prethodno kuvali. Pa tako gotovim filom nafilujte jednu koru i preko stavite drugu koru. Isecite i poslužite.
izvor novosti.rs
