Sastojci:12 žlica maslaca, 80 g kakaa, 350 ml kave, 120 ml whiskeyja, 200 g bijelog šećera, 150 g smeđeg šećera, 250 g brašna, 1 1/2 žličica sode, 3/4 žličice soli, 1/8 žličice mljevenog klinčića, 3 velika jaja, 2 žličice ekstrakta vanilije, 150 g nasjeckane čokolade
Priprema:Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Kalup za tortu promjera 25 cm premažite maslacem i pospite kakaom. Na laganoj vatri zagrijte već skuhanu kavu, whiskey, kakao i maslac. Kad se maslac otopi, umiješajte šećer pa maknite s vatre. Pustite da se u potpunosti ohladi. U jednoj posudi pomiješajte brašno, sodu, sol i klinčić.
U drugoj posudi umutite jaja s ekstraktom vanilije. Jaja postepeno dodajte u pripremljeni miks kave, whiskeyja, kakaa i maslaca. Na kraju špatulom umiješajte suhe sastojke i komadiće čokolade. Prelijte smjesu u kalup i pecite otprilike sat vremena. Čačkalicom isprobajte je li sredina pečena pa izvadite kolač iz pećnice. Pustite da se u potpunosti ohladi prije rezanja.
izvor 24sata.hr
