Sastojci:
Podloga:
250 g Digestive keksa
50 g maslaca
1 žlica kesten pirea
Nadjev:
500 g krem sira
130 g šećera
3 jaja
3 žumanjka
180 ml kiselog vrhnja
1 žlica soka od limuna
1 žlica arome vanilije
2 žlice ruma
350 g kesten pirea
Priprema:
Napravite podlogu:U blenderu usitnite kekse, a zatim ih pomiješajte s otopljenim maslacem i dodajte žlicu kesten pirea pa podlogu utisnite u kalup za torte.Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje napunjen vrućom vodom kako bi se tijekom pečenja stvarala para.
Napravite nadjev:Mikserom izradite krem sir i šećer pa smjesi dodajte jedno po jedno jaje. Dodajte i sve ostale sastojke i dobro izmiksajte, a na kraju dodajte i kesten pire.Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu koju ćete zatim izliti na podlogu od keksa.
Ispecite tortu:Tortu pecite 50 minuta na srednjoj rešetki iznad lima s vrućom vodom. Nakon pečenja dobro ju ohladite i dekorirajte po želji.
izvor index.hr
