Sastojci:
Za kore:
10 belanaca
250 g šećera
300 g mlevenih oraha
Za fil:
10 žumanaca
10 kašika šećera
1 puding od vanile
6 kašika oštrog brašna
1 l mleka
1 margarin
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
200 g suvog grožđa
200 g seckanih oraha
Za ukrašavanje:
2 krem šlaga
Priprema:Umutiti sneg od blanaca, postepeno dodavati šećer i na kraju orahe. Sipati u podmazan pleh ili obložen pek papirom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 C 20 do 25 minuta. Koru podeliti na dva dela.
Umutiti žumance sa šećerom pa dodati puding i brašno, pa postepeno sipati mleko uz neprestano mešanje kako se nebi stvorile grudvice. Staviti da se kuva krem mešajući dok se ne zgusne. Skuvan krem ostaviti da se hladi.
Umutiti penasto margarin sa šećerom u prahu, dodati skoro ohladjen krem, vanilin šećer, pa mutiti dok masa ne postane vazdušasta. Na kraju dodati suvo grožđe i seckane orahe pa filovati kore. Tortu odozgo ukrasiti šlag kremom ili rendanom čokoladom po želji.
izvor stil.rs
