Sastojci:
Za tijesto:500 g mekog brašna;15 g svježeg kvasca;1 jušna žlica šećera;1 jušna žlica soli;300 ml tople vode
Za premaz:oko 60 ml maslinova ulja;2 nasjeckana režnja češnjaka;1 žličica papra;4 žličice ružmarina
Priprema:U posudi razmrvite kvasac, dodajte žlicu šećera i prelijte sa 150 ml tople vode. Ostavite da nabubri. U velikoj posudi prosijte brašno i sol, napravite rupu na sredini i dodajte kvasac i ostatak vode. Rukama umijesite glatko tijesto. Izvadite na pobrašnjenu podlogu i premijesite. U čistu posudu dodaje dvije žlice maslinova ulja i stavite tijesto. Malo ga pritisnite da upije ulje.
Prekrijte posudu tijestom i ostavite neka se diže oko sat i pol. Pomiješajte sastojke za premaz. Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i premijesite, vratite i prekrijte te ostavite još sat i pol. U lim obložen papirom za pečenje prebacite tijesto i jagodicama prstiju utisnite rupe. Premažite ga premazom. Upalite peć i stavite peći na 200 °C 20-30 minuta.
izvor dnevno.hr
