Nijedna zimnica ne može da se zamisli bez kupusa ribanca.Postoje razni recepti, a ovaj će vam pomoći da ga brzo napravite u tegli.Ukoliko živite u stanu, a nemate podrum ili ostavu gde biste odložili bure sa kiselim kupusom, stvar ukusa vam predlaže da napravite ribanac u tegli. Brže je, jednostavnije, i teglu možete čuvati u frižideru ili na terasi tokom zime.Ukoliko živite u stanu, a nemate podrum ili ostavu gde biste odložili bure sa kiselim kupusom, predlažemo vam da napravite ribanac u tegli. Brže je, jednostavnije, i teglu možete čuvati u frižideru ili na terasi tokom zime.
Priprema:
Kupus izrendajte i posolite. Na 1 kg kupusa 1 puna supena kašika soli. Promešajte rukama. Prekrijte krpom i ostavite da odstoji oko 2 sata da poprimi slanoću.Ukoliko nije dovoljno slano posolite.Punite tegle. Rukom slobodno gnječite kako bi više stalo. Kupus će otpustiti vodu, međutim ukoliko ne otpusti dovoljno dodajte malo u tegle.Tegle nemojte zatvarati prvih 7 dana dok se ne završi vrenje. Zatim stavite poklopce i odložite, prenosi Espreso.
