Mediteranska dijeta je najbolja dijeta svih vremena, a preporučuju je nutricionisti širom svijeta kao jedini način zdravog života
Mediteranska dijeta je pet godina zaredom proglašena najboljom dijetom na svijetu. Nastala na osnovu tradicionalne ishrane stanovništva mediteranskih zemalja (Italije, Grčke, Kipra, Španije, Portugala i Maroka) ova dijeta nije restriktivna, a rezultati su nevjerovatni.
Osim što se gube kilogrami, mediteranska dijeta blagotvorno deluje na kardiovaskularne probleme, dijabetes, depresivna stanja i različite vrste tumora.
Ne postoji vremensko ograničenje za držanje mediteranske dijete. Poželjno je da se uvijek hranite na ovaj način i da rijetko odstupate od mediteranske dijete, jer ćete samo tako obezbijediti sebi dobro zdravlje.
Namirnice koje treba koristiti
povrće (masline, paradajz, paprika, luk, brokoli, avokado, kelj, spanać, krastavac, prokelj, karfiol, šargarepa, kupus, špargla, zelena salata, blitva, krompir, slatki krompir itd.)
voće (lubenica, jagode, borovnice, kajsija, breskva, kupina, malina, narandža, mandarina, nar, urma, dinja, goržđe itd.)
orašasti plodovi i semenje (badem, orah, lješnik, golica, laneno seme, susam, muskatni orah, indijski orah itd.)
mahunarke (pasulj, sočivo, grašak, leblebije, boranija itd.)
integralne žitarice (pahuljice (ovsene, heljdine, ječmene, ražene), pirinač, brašno, hljeb, tjestenine itd.)
živina (piletina, ćuretina, pačetina, jaja itd.)
riba i morski plodovi (losos, skuša, orada, brancin, škarpina, sardina, tuna, školjke, rakovi, lignje, dagnje itd.)
mliječni proizvodi (grčki jogurt, švapski sir, niskomasni sirevi)
biljni začini (bosiljak, ruzmarin, bijeli luk, peršun, nana, cimet, biber itd.)
Namirnice koje ne treba kozumirati
visoko prerađene industrijske namirnice
gazirana pića, slatkiše i grickalice
rafinisana ulja, margarine
mesne prerađevine
namirnice od bijelog brašna
Nedjeljni plan ishrane
Ponedeljak
Doručak: grčki jogurt sa borovnicama
Ručak: integralni pirinač sa povrćem
Večera: losos sa šparglom
Utorak
Doručak: heljdine pahuljice sa bademom i medom
Ručak: salata sa tunom
Večera: grčka salata
Srijeda
Doručak: španski omlet
Ručak: integralna testenina sa paradajz sosem
Večera: sendvič od integralnog hljeba i avokada
Četvrtak
Doručak: švapski sir sa urmom i orasima
Ručak: riba sa povrćem
Večera: grilovano porće sa maslinovim uljem
Petak
Doručak: omlet sa lukom i spanaćem
Ručak: paprika u pavlaci
Večera: pečeni krompir sa ćuretinom i povrćem
Subota
Doručak: heljidne pahuljice sa medom i malinom
Ručak: pica (korica od karfiola) sa kačkavaljem i pelatom
Večera: skuša sa grilovanim povrćem
Nedjelja
Doručak: salata sa sardinom
Ručak: mediteranske lazanje
Večera: blanširano povrće sa sirom i orašastim plodovima
