Sastojci
Potrebno:300ml ulja,150ml vruce vode,1 prasak za pecivo,cca 500g brasna.Za valjanje:cca 200g secera u prahu,1 vanilin secer.
Priprema
Ukljucite rernu na 200 stepeni.Pomesajte vodu i ulje, sipajte prasak za pecivo i promesajte pa dodajte brasno postepeno mesajuci najpre kasikom a zatim i rukom.Testo podelite na 3-4 loptice (ja sam na 2 i dobila sam 16 vecih kiflica, ali mamine male su sladje) pa na pobrasnjenoj dasci najpre rukom oblikujte spljosteni krug a zatim rastanjite oklagijom.
Stavite na svaki deo po malo marmelade (ja stavila fenomenalni argentinski sir od dunja) i motajte kiflice koje redjate na pleh sa pek papirom i odmah pecete dok ne porumene. Ako vam se testo lista samo pritisnite
prstom tu i tamo; kiflice budu ‘rosave’ kad se ispeku, ali secer to lepo prekrije.Vruce kiflice valjajte u prah secer pomesan sa vanilinim secerom.
Posluživanje
Lepse su kad se ohlade (vise krckaju).
coolinarika.com
