Sastojci
TIJESTO
250 ml mlijeka
1 žličica šećera
1 kocka svježeg kvasca
500 g glatkog brašna
500 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 jaja
2 x 200 g jogurta
3 žlice šećera
3 žlice ulja
1 žličica soli
Priprema
1.U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, žličicu šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca.2.Promiješati i pustiti na toplom mijestu da kvas uzađe.3.
U drugoj posudi pomiješati obije vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol.4.Dodat jogurte i lagano ulupana jaja.5.Dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže.6.Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto (po potrebi alo se tijesto lijepi dodati još malo brašna).7.Umiješano tijesto staviti u nailonsku vrečicu, istisnuti zrak i vrečicu zavezati.8.Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata.
Posluživanje:Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati u hladjaku 7 dana. Ovo je tijesto također izvrsno za pizzu.
