Sastojci za podlogu:2000 grama keksa po ukusu;100 grama lešnika;150 grama maslaca
Sastojci za krem:2 vrećice praška za puding od vanile;200 mililitara pavlake za šlag;600 mililitara mleka;1 vanilin šećer
Sastojci za sloj sa jabukama:5 većih jabuka;1 vanilin šećer;1 limun šećer;1 kašičica cimeta;20 grama maslaca
Sastojci za preliv:oko 150 grama gušćeg karamel preliva;oko 50 grama lešnika za posipanje
Priprema torte:Lešnike smestiti u kalup obložen masnim papirom i peći oko 10 minuta na 200 stepeni. Ogulite im ljusku tako što ćete ih smestiti na čistu kuhinjsku krpu i protrljati. Lešnike delomično usitnite u seckalici ili ugrubo narežite.
Maslac otopite. Usitnite i keks. Pomešajte usitnjene lešnike i keks sa otopljenim maslacem. Okrugli kalup obložite masnim papirom i premažite sa malo maslaca. U dno kalupa utisnite smesu sa keksom. Kratko prohladite u frižideru pa premažite karamelom. Stavite u frižider dok pripremate ostalo.
Jabuke ogulite i naribajte. U dubljem tiganju zagrejte maslac, dodajte jabuke pa ih dinstajte nekoliko minuta. Dodajte šećer i cimet, pa dinstajte još 5 do 10 minuta, dok tečnost iz jabuka ne ispari. Jabuke rasporedite iznad karamele i vratite u frižider.
Za puding kremu u lonac sipajte 400 mililitara mleka i 200 mililitara pavlake za šlag pa zagrejte do vrenja. U ostatku mleka razmutite prašak za puding i vanilin šećer. U vrelo mleko sipajte smesu sa pudingom i kuvajte uz mešanje 1 do 2 minute, dok se ne zgusne. Puding odmah ravnomerno izlijte po torti.
Hladite u frižideru barem 4 do 5 sati, pa izvadite iz kalupa i ukrasite ostatkom seckanih lešnika.
izvor novosti.rs
