Sastojci:
1 kg mesa po izboru
1 žlica suhog začinskog bilja
1 ljuti feferon
2 glavice luka
2 l hladne vode
2 žlice masti
2 režnja češnjaka
1 žlica slatke paprike
sol, papar
pola žlice senfa
Priprema:
Na masti popržiti sitno nasjeckan luk i češnjak do zlatnožute boje.
U hladnoj vodi dobro izmiješati suho začinsko bilje sa slatkom mljevenom paprikom.
Pripremljenu smjesu dodati poprženom luku.
Prokuhati, dodati 3 vrste mesa narezanog na kockice.
Kuhati dok meso ne omekša.
Prema potrebi dolijevati vodu, tako da je bude malo iznad mesa.
Dodati ljuti feferon, a prije samog kraja kuhanja čobanca, umiješati senf (po želji).
Čobanac kratko prokuhati, po potrebi još začiniti.
